Hogyan növelhető és csökkenthető a koleszterinszint?

Ami növeli vagy csökkenti a koleszterin szintet

 

Amik növelik a koleszterinszintet

  • cigaretta
  • élelmiszer-adalékok (pl. a butilált hidroxitoluol))
  • levegőszennyezések (pl. poliklórozott bifenilek)
  • kávé
  • stressz
  • orális fogamzásgátló
  • tisztított cukor
  • telített zsírok

Amik csökkentik a koleszterinszintet

  • padlizsán
  • hagyma (nyersen vagy főzve, de nem sütve)
  • fokhagyma
  • joghurt (még ha teljes tejből készült is)
  • pektin ( (hámozatlan alma, almareszelék, a citrus-gyümölcsök héjának fehér része)
  • szójabab
  • sárgarépa (nyersen)
  • rostok
  • tarka és fehér bab, veteménybab
  • többszörösen telítetlen olajok
  • krómkészítmények
  • C- és E vitamin, niacin lecitin lipotrópok

Az újabb kutatások kimutatták,

hogy a koleszterin különbözőképpen viselkedik, attól függően, hogy milyen fehérjéhez kötődött. A lipoproteinek azok a fehérjék, amelyek a vérünkben a koleszterint szállítják. A kis sűrűségű lipoproteinek (LDL=low-density-lipoprotein) a vér koleszterintartalmának 65%-át, a nagyon kis sűrűségű lipoproteinek (VLD= very-low-density-lipoprotein) a 15 %-át transzportálják, és feltehetően ezek függenek össze a szívbetegséggel.

Hiába tartják veszélyesnek a tojást, a tojás nélküli étrend ugyanolyan veszélyes lehet. A tojásban nemcsak a legtökéletesebb összetételű fehérje található, hanem lecitint is tartalmaz, ami elősegíti a zsír felhasználását. A legfontosabb, hogy növeli a HDL-szintet!
A HDL főleg lecitint tartalmaz, amelynek detergens hatása feltöri a koleszterint, és így könnyen szállíthatja a vérrel anélkül, hogy eltömeszelné az artériákat. Elvileg minél több valakinek a HDL-je annál kisebb az esélye arra, hogy szívbaj tünetei fejlődnek ki.

Érdekes megjegyezni, hogy a nőknek, akik átlagosan 8 évvel tovább élnek, mint a férfiak, magasabb a HDL szintjük.

Azok akik figyelik a koleszterinszintjüket, a világos színű pulykahúst ajánljuk, különösen, hogy nem több mint 300 mg koleszterintszint javasolnak egy embernek naponta. 8-10 gr. Világos pulykahúsban csak kb. 67 mg koleszterin van (ugyanannyi sötét húsban 75 mg található). Legyen óvatos a pulykamájjal, egy csésze vagdaltmájjal 839 mg koleszterint fogyasztott el. És ne feledje, a főzelékek zsiradék nélkül koleszterinmentesek.

Forrás: Earl Mindell:  Vitamin Biblia

 

Comments

comments

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás